Renouveau au Supermarché de Sayabec

Si l’avenir du Supermarché Berger s’avérait incertain depuis quelques temps, Frédéric Vallée n’a pas hésité à reprendre les rênes de l’unique commerce alimentaire du village. « Je ne le fais pas juste pour moi, je le fais pour l’ensemble de la population », a révélé le nouveau propriétaire. L’actionnaire unique du nouveau Marché Tradition a d’ailleurs convié la population, qui a répondu en grand nombre, à l’inauguration officielle de son nouveau commerce, le 18 juillet. Un vin d’honneur, de nombreuses bouchées ainsi qu’un gâteau étaient notamment offerts aux convives.

Une offre alimentaire bonifiée

Détenteur d’un centre de débitage depuis une vingtaine d’année, Frédéric Vallée mettra à profit son expertise en offrant des viandes et produits de boucherie de haute qualité. De nouveaux produits du terroir tels que des saucisses bacon et fromage, puis aux pommes et érables, de même que des pâtés de campagne, terrines, cretons et boudin sont d’ailleurs fabriqués sur place et offerts en magasin.

À cela s’ajoute de nouveaux produits et un tout nouveau coin bistro qui permettra aux clients de siroter un café ou de déguster un bon repas chaud cuisiné sur place. Frédéric conserve alors la formule des repas chauds disponibles sur semaine. « Il y a beaucoup de monde qui partait de Sayabec pour faire son épicerie à Amqui, mais là, ce sera l’inverse », a déclaré Frédéric Vallée.