En juin 2017, Louise Marcoux réalise un rêve en prenant possession du Resto la Viannoise qui se situe en plein cœur du village de Saint-Vianney. Nouvellement locataire de l’établissement appartenant à la Municipalité, Louise Marcoux assure le bon fonctionnement du restaurant, la gestion des quatre employés en plus de passer la majeure partie de son temps derrière les fourneaux du Resto la Viannoise. Après un an à la barre du restaurant, Louise Marcoux remarque que les dépenses engendrées par le roulement quotidien du Resto la Viannoise s’avèrent importantes et s’en suivent plusieurs coups durs qui ont visiblement nuit à la rentabilité du commerce.

L’été dernier, Louise Marcoux éprouve des difficultés avec la friteuse du restaurant. Elle informe alors le président du Comité de développement de Saint-Vianney puisque les équipements de restauration appartiennent à cette organisation. Devant le constat d’une défectuosité, la locataire du local et des équipements doit donc payer la réparation de la friteuse du restaurant qui bat déjà de l’aile. « la facture était assez élevée, ça a fait mal aux finances », a-t-elle déploré.

Puisque l'entretien, le déneigement et le déblaiement des marches du restaurant doivent aussi être assumés par la locataire, tel que convenu à la signature du bail, Louise Marcoux initie une rencontre à huis clos le 28 septembre 2018 afin de demander une exemption des frais de déneigement ainsi qu’une demande de mise à niveau des tuiles du plafond. Ces demandes sont toutefois refusées par le conseil municipal.

L’ancienne locataire ne cache pas sa déception face au refus de cette demande. « Je leur ai expliqué que j'avais de grosses pertes financières et je leur demandais de m’aider en payant la facture de déneigement de leur propre bâtiment municipal, soit 450$, et d’entretenir les marches car je n'étais plus en mesure de le faire. Ce bâtiment municipal regroupe trois commerces et ce n'est pas seulement au Resto à assumer le déneigement selon moi », a-t-elle exprimé.

Le 19 octobre dernier, Louise Marcoux reçoit une lettre du Comité de développement du village faisant mention de ses retards de paiement des équipements. La principale intéressée mentionne qu’un malentendu s’est fait sentir à la suite de l’entente de paiement qui été prise au sujet des équipements. « Le 12 juillet 2018, j'ai rencontré le président du Comité de développement pour prendre entente sur l'achat de l'équipement en convenant de versements de 203 $ pendant 24 mois, et ce, en soulignant mon désaccord sur la facture salée de la friteuse défectueuse que j’ai eu à payer auparavant. J'ai demandé par le fait même d'avoir la facture détaillée de l'inventaire que je demandais depuis quelques mois pour la soumettre à l'administration », a-t-elle indiqué.

Le 21 octobre, Louise Marcoux reçoit la dite facture détaillée en plus d’apprendre que le Comité de développement lui laisse jusqu'au 30 novembre 2018 pour payer le montant dû. Devant l’impasse, Louise Marcoux a dû mettre la clé sous la porte en plus de devoir abolir un emploi de 30 heures par semaine. Une situation qui laisse un goût amer à certains.